#美食 #地方特产美食#酸辣泡藕带#藕带#下饭菜
发布时间:2025-09-19 15:42:32
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鲜到跺脚番茄菌菇手工鱼圆汤。家人们,今天分享一道超赞的家常快手汤——番茄菌菇鱼丸汤,汤汁鲜醇,配饭堪称一绝! 我家冰箱总囤着手工鱼丸,它大小不均,正是纯手工标志。几乎无淀粉,咬开全是鱼肉纹理,口感软嫩细腻,和Q弹福建鱼丸风味迥异。 做法超简单:番茄去皮切丁,砂锅热油,蒜末爆香,下番茄丁炒出汁。加少许盐、薄盐生抽和一勺糖提鲜,倒入开水,放入金针菇、蟹味菇,接着整包鱼丸下锅。水开煮三四分钟,鱼丸煮久易散要注意。撒把菠菜,稍烫即软。 出锅啦!鱼丸软嫩得入口即化,鱼鲜满满无腥味。新手照做零翻车 #光茂手工鱼圆#家常快手汤 #番茄鱼丸汤做法#鱼圆汤#上海美食
2025-09-19 15:42:32
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